Chitarra! Der findes ingen nemmere måde at lave din egen spaghetti eller tagliatelle på. Rul dejen ud efter alle kunstens regler. Læg dejen på chitarran og rul en kagerulle langs strengene. Strimlerne falder ned under og samles forsigtigt op med fingrene og lægges på et meldrysset klæde. På den ene side laver man spaghetti, og vender man den om, kan man lave tagliatelle.

\"Eppicotispai ligger i Ornavasso i det nordlige Italien. Alle produkter er designet og produceret i Italien med landets madkultur som baggrund. Pastasortimentet er det største på markedet. Her finder du alt fra Gnocci-brætter til Ravioli-stempler og sporer.\"