Kakaosmør (fedt) af høj kvalitet fra det berømte mærke Cacao Barry. Ideel til fremstilling af chokolade, praliner, naturkosmetik og andre konfektureprodukter. Det garanterer fremragende kvalitet og fyldig smag.

Dets vigtigste egenskab er, at det udelukkende er lavet af udvalgte, ristede bønner af højeste kvalitet. Dette gør kakaosmøret 100% rent med en neutral smag og farve. Dette gør det til en fremragende base for at lave alle slags desserter.

Kakaosmør fungerer også godt som en ingrediens, der giver chokoladen flydende konsistens. Ved at tilsætte 1% til 8% kakaosmør til den samlede mængde chokolade, får du chokolade med en glat konsistens, ideel til at hælde tynde chokoladeskaller i. Derudover vil det øge glansen og den sprøde struktur af chokolade i støbte og overtrukne konfektureprodukter.

Dette kakaosmør af høj kvalitet har en bred vifte af anvendelser:

• Konfekture: produktion af chokolade, praliner, ganache, chokoladetemperering.
• Kosmetik: fugtgivende virkning på huden, beskyttelse mod eksterne faktorer, kosmetikingrediens.
• Andet: produktion af stearinlys, badebomber.

Cacao Barry kakaosmør er en essentiel ingrediens i konfekture og kosmetik. naturligt, hvilket giver produkterne glathed, glans og fyldig smag.