Den kommercielle håndmixer er et kraftfuldt værktøj, der er designet til intensiv brug i gastronomiske køkkener. Den børsteløse motor med en ydeevne på 750 W sikrer høj arbejdskomfort, stabile omdrejningstal og lang levetid, selv ved hyppig anvendelse. Enheden er ideel til tilberedning af cremsupper, saucer, grøntsags- og frugtmoser samt forskellige emulsioner.

Den robuste konstruktion og gennemløbende tekniske løsninger gør den daglige brug lettere. Den 377 mm lange arm giver en behagelig miksning direkte i gryde og gastronomiske beholdere, mens den trinløse hastighedsregulering tillader at tilpasse arbejdsparametrene til de anvendte ingredienser.

Vigtigste funktioner og egenskaber:

• børstelfri motor 750 W sikrer høj effektivitet, mindre slid på forbrugsmaterialer og længere levetid for enheden
• Hastighedsområde på 3000-12000 o/min muliggør præcis tilpasning af omdrejningstal til produktets konsistens
• Maks. drejningsmoment på 3 Nm understøtter effektiv knusing af også hårdere ingredienser
• Miksarm med en længde på 377 mm letter arbejdet i dybe beholdere og store gryder
• Akse og blad af rustfrit stål 304 garanterer korrosionsbestandighed og sikker kontakt med madvarer
• Hus af holdbart PA6-materiale øger modstandskraften mod mekaniske skader
• Skifteværkslåsen øger arbejdssikkerheden og reducerer risikoen for utilsigtet aktivering
• Trinløs hastighedsregulering muliggør kontrol over strukturen og glatheden af de tilberedte retter
• Sikringsklasse IP20 beskytter enheden mod indtrængen af faste genstande med en diameter over 12,5 mm
• Strømkabel på 1,5 m sikrer bevægelsesfrihed ved arbejdspladsen
• Vægt 3,1 kg (hus 2,2 kg og arm 0,9 kg) stabiliserer enheden under brug og reducerer vibrationer
• Spænding 220-240 V AC, 50/60 Hz muliggør tilslutning til en standardstrømkilde

Der kan monteres forskellige, separat tilgængelige vedhæng til mixer:

• Miksarm YATO YG-03001 (377 mm), YG-03002 (450 mm), YG-03003 (530 mm)
• Visp YG-03004

Anvendelse af vedhæng:

• Miksarmen bruges til at hakke grøntsager og frugt, til at lave saucer samt til at blande supper og cremer direkte i beholderen
• Vispen muliggør at piske æggehvider, fløde samt at blande lette, flydende dejtyper