Binchotan er et vandfilter i form af en kulstav, der placeres i en vandflaske eller en anden beholder med drikkevand. Filteret er beregnet til at påvirke vandets smag og lugt ved at absorbere uønskede stoffer, f.eks. klor. En stav kan bruges i op til seks måneder og kan genaktiveres efter tre måneder ved at blive kogt i ti minutter. Den kan også bruges til at forbedre jorden til planter eller som lugtabsorberende middel. Staven er 2,5 cm bred og 12 cm lang.