Kaffekværnen Baratza "Encore" er anerkendt af kaffeeksperter som den bedste løsning for dem, der ønsker at brygge meget god kaffe derhjemme. Kværnens krop har et minimalistisk design - den er meget kompakt, og de anvendte materialer er modstandsdygtige over for fingeraftryk. Da det er en kværn til bestilling, placeres malingen i en beholder eller flaske før tilberedning. For at begynde at male skal man trykke på impuls-knappen, som gør det muligt at indstille mængden af malet kaffe manuelt. Baratza "Encore" har også en tænd/sluk-kontakt. Baratza "Encore" tilbyder ikke mindre end 40 niveauer af kaffemaling, der spænder fra ekstremt fint til groft. Den er ekstremt alsidig, og den maling, den producerer, kan bruges til en fransk presse og en række andre metoder til kaffeberedning, såsom Chemex, Aeropress, drypper eller siphon. Kværnen er udstyret med koniske knive i hærdet stål. Vedligeholdelsen af kværnen er ekstremt nem, det tager kun et par sekunder at fjerne knivene. Tekniske specifikationer: - Knive: Ø 40 mm, stål, konisk. - Indstilling af malingen (mikrometer): 250 – 1200. - Antal indstillingsmuligheder: 40. - Malingshastighed: 0,8 – 1,1 g/s. - Knivhastighed: 450 RPM. - Kapacitet af trakten: 227 g. - Kapacitet af affaldsbeholderen: 142 g. - Vægt: 3,1 kg.