Honning med en delikat aroma og en lys stråfarve, der minder om hindbærblomster. Efter krystallisation har den en fint krystallinsk, smørende struktur. Den er kendetegnet ved en delikat hindbærfrugtaroma. Hindbærhonning, der aldrig har set honning eller hindbær, kan findes på markedet. Den har en rødlig farve og en hindbærsirupsmag. Vild hindbærhonning er hverken rød eller har en tydelig hindbærsmag - fordi den, ligesom al honning, er lavet af pollen. Rød, aromatiseret hindbærhonning er ofte sukker med tilsætning af billig hindbærsirup.

Honningkapacitet: 710 ml / 1 kg

Hindbærhonning har følgende egenskaber:

- Afslappende og styrkende

- Sænker blodtrykket og forbedrer blodcirkulationen

- Febernedsættende, svedtørrende og varmende egenskaber

- Administreres ved anæmi og åreforkalkning

Al honning i vores udvalg kommer fra en bigård i Lublin Voivodeship. De tappes på flaske for os. Honningen kommer fra én kilde, som vi har samarbejdet med i årevis. Vi fortæller ikke eventyr om bjerghonning. I Podhale, hvor temperaturerne er lave, og vækstperioden er meget kort, er honning meget sjælden.

En naturlig egenskab ved honning er krystallisation. Honning krystalliserer, afhængigt af typen, inden for 3-6 uger. Hvis du leder efter flydende, klar honning, har vi det ikke. Sådan honning er normalt betydeligt overophedet - dette forhindrer den i at krystallisere med det samme, men den mister de fleste af sine egenskaber.