Tofaset keramisk slibeværktøj, designet specielt til Tojiro-knive og beregnet til slibning af alle typer knive, undtagen dem med ensidig slibning, f.eks. traditionelle japanske knive. Vand gør slibeprocessen hurtigere, og fabriksindstillede huller gør det lettere at slibe kniven i den korrekte vinkel. Den gummierede base har skridsikre egenskaber.

Tekniske data:

Mål - 19,5 x 7,0 x 7,5 cm
Vægt - 305 g

Brugsanvisning

1. Hæld vand i kammeret med hjul, og hæld det ikke ud, før slibningen er færdig. Vand smører de keramiske sliberedskaber og forhindrer, at bladet overopheder.

2. Hold godt fast i håndtaget for at forhindre sliberen i at bevæge sig.

3. Hold kniven med den anden hånd, og placer pegefingeren på bladets ryg. Stik kniven lodret ind i rillen markeret med en enkelt prik (grov kornstørrelse). Bevæg bladet frem og tilbage, og tryk forsigtigt: 7-8 gange eller efter behov.

Tryk ikke for hårdt på kniven, når du bevæger kanten gennem sliberen. For højt tryk kan beskadige hjulene!

4. Stik kniven lodret ind i rillen markeret med to prikker (mellem kornstørrelse). Bevæg bladet frem og tilbage, og tryk forsigtigt: 7-8 gange.

5. Efter brug vaskes kniven i hånden i varmt vand og tørres af med et håndklæde eller en klud. Fjern låget, og skyl sliberen i rent vand.