En unik blanding af traditionelle animalske fedtstoffer, skabt til dem, der værdsætter naturlige produkter, den dybe smag i retter og gennemprøvede, traditionelle tilberedningsmetoder. Vores blanding er udelukkende lavet af tre omhyggeligt udvalgte ingredienser: 50% oksetalg, 25% gåsefedt og 25% andefedt. Produktet indeholder ingen tilsætningsstoffer, konserveringsmidler eller kunstige smagsstoffer - det er 100% rent, naturligt fedt. Hele blandingen er pakket i et glas, der perfekt bevarer smagen og aromaen, samtidig med at den understreger den håndværksmæssige karakter af Schronisko Bukowina-produktet. Den unikke smag og aroma af de tre traditionelle fedtstoffer skaber tilsammen en usædvanlig harmonisk kulinarisk oplevelse. Oksetalg giver retter dybde, en intens, let nøddeagtig aroma og fremragende stabilitet under stegning. Gåsefedt tilføjer en subtil sødme og fløjlsblød tekstur. Andefedt tilføjer en karakteristisk, raffineret karakter, kendt fra de fineste europæiske køkkener. Takket være dette forhold er fedtet ideelt til: stegning af kød og grøntsager, bagning af kartofler, tilberedning af traditionelle polske retter, stegning af bøffer og burgere, konfitering af kød og tilberedning af patéer og gryderetter. Dets høje røgpunkt gør det ideelt til intensiv varmebehandling uden at miste sin naturlige smag. Naturlige egenskaber og næringsværdier: Traditionelle animalske fedtstoffer har været en vigtig del af kosten i århundreder. Vores blanding skiller sig ud ved sin naturlige sammensætning og gunstige fedtprofil. Vigtigste fordele: ingen kemisk hærdning eller industrielle transfedtsyrer, en naturlig energikilde, der indeholder værdifulde fedtsyrer, herunder monoumættede fedtsyrer, især fundet i gåsefedt, rig på naturlige fedtopløselige vitaminer (A, D, E, K), stabil under stegning – mindre modtagelig for oxidation end mange vegetabilske olier. Som et resultat forbedrer fedtet ikke kun smagen af ​​retter, men kan også være et værdifuldt element i et afbalanceret, traditionelt køkken. Manglen på unødvendige tilsætningsstoffer, enkle ingredienser og klassisk glasemballage understreger produktets ægthed og håndværksmæssige karakter. Ingredienser: 50% oksetalg, 25% gåsefedt, 25% andefedt. Et 100% naturligt produkt – fri for konserveringsmidler og kunstige tilsætningsstoffer.