Reagensglasset, som målingen foretages i, er lavet af plastik, så i modsætning til glasmodstykker er det ubrydeligt.

For nemheds skyld viser skalaen intervallerne for anbefalede start- og slutkoncentrationer af sukker i most og urt i forskellige farver - så du behøver ikke yderligere beregninger eller tabeller:
- bordeauxfarvet område (22 - 25°Blg) - startkoncentration, dessertvin (sød)
- gult område (15 - 22°Blg) - startkoncentration, bordvin (tør)
- ravfarvet område (9 - 11°Blg) - startkoncentration, øl
- grønt område (0 - 2°Blg) - slutkoncentration, øl
- rødt område (-2 - 0°Blg) - slutkoncentration, vin

Da enhederne er kalibreret ved 20°C, anbefales det at foretage aflæsninger ved samme temperatur, hvilket muliggøres af et termometer placeret i vinmåleren. Fordi væsken ændrer sin koncentration (molekyler udvider sig og trækker sig sammen) med temperaturen, vil målingen foretaget ved 20°C være den mest pålidelige og præcise.

Udførelse af sukkerindholdsmåling:

For at måle, placeres et hydrometer i et reagensglas og hældes en væske i, der er fri for faste partikler og gasbobler. Mængden af ​​væske skal være sådan, at flyderen i reagensglasset flyder frit og ikke rører beholderens vægge.
Sukkerkoncentrationsværdien er angivet ved den øvre aflæsning. Se instruktioner.
Hæld væsken væk efter måling; må ikke indtages.

Planlægning af vinens styrke:

1°Blg svarer til cirka 10 g sukker i 1 liter most. Tilsætning af 1 kg sukker øger mostens volumen med 0,6 liter. Før gæringen begynder, bør sukkerkoncentrationen i mosten ikke overstige 22°Blg. Lad os antage, at aflæsningen på målerskalaen var 16°Blg, en most med dette sukkerindhold ville give en vin med cirka 7,3% ABV. For at opnå en vin med 13% alkohol, ville mosten indeholde 260 gram sukker pr. liter. Den nødvendige tilsætning ville være 260 - 160 = 100 g/L. For at opfylde kravet om ikke at overskride sukkerkoncentrationen i mosten over 22°Blg, skal den nødvendige mængde sukker tilsættes i tre lige store portioner: den første - før gæringen starter, den anden og tredje - f.eks. på den 7. og 12. gæringsdag.

Øl-urt test:

Måling af sukkerindhold i ølurt udføres på samme måde som for vinmost.

Sættet indeholder:
- reagensglasprop
- reagensglasprop
- hydrometer med termometer

Område: fra 0 til 30°Blg