Suehiro 1000/6000 dobbeltsidet slibesten CR-4800 er en klassisk dobbeltsidet vandsten designet til hele slibecyklussen for køkkenknive - fra at genoprette arbejdsskarpheden til at udglatte kanterne tydeligt. Kombinationen af ​​kornstørrelser #1000 / #6000 muliggør en logisk og effektiv progression: side #1000 bruges til slibning og kantkorrektion, mens side #6000 bruges til udglatning og forpolering.

Stenen er lavet af keramisk slibemiddel af høj kvalitet med tilsætning af hvid aluminiumoxid, hvilket sikrer stabil, forudsigelig slidstyrke og god kontrol under slibning. Under slibning skaber stenens overflade en opslæmning, der hjælper slibningsprocessen og forbedrer bladets følelse. Den varierende tykkelse på begge sider er valgt for at sikre, at stenen slides så jævnt som muligt.

CR-4800 leveres som et komplet slibesæt. Pakken indeholder en Nagura-sten til at røre i suspensionen og et stativ, der stabiliserer stenen og øger arbejdssikkerheden. Dette er en klassisk vandsten, der kræver iblødsætning før brug.

Produktet kommer fra Niigata, Japan, en region kendt for sin lange tradition for produktion af slibesten. Suehiro-sten er værdsat for deres ensartede ydeevne og gode værdi for pengene.