Schezwarsbi-oprindelse fra Schwarzbi benævnt oprindelse (som pil) det sydøstlige Tyskland (Franken, Thüringen) og er en af ​​de ældste dokumenterede ølstile - de første omtaler af den går tilbage til det 14. århundrede. Det er normalt en mild, sessionsvenlig, mørk, undergæret øl, der med succes kan bruges som et alternativ til lys pilsner. New wave-eksempler er normalt karakteriseret ved en mere udtalt bitterhed og en mere accentueret ristethed.

Schwarzbier-sammensætning:

• Viking Malt Pilsner malt – 3g
• Viking Malt Munich light malt – 2kg
• Viking Malt 4kg Malt 400 ristet byg: 0,1kg
• Magnum humle - 50g
• Brygningstips (forenklet vejledning)

Parameter:

• Sukkerindhold: 12Blg
• Gæringstemperatur: ca. 15-20°C
• Topgæret øl
• Alkohol: ca. 5 %
• Farve: 35 EBC
• Sættet rækker til at brygge 20 liter øl
• Bitterhed: lav
• Emballage: syet papirpose

Sættet kræver køb af gær:

• Saflager Go31dW5 eller Saflager Go31dW5. gær tilgængelig på vores auktioner.

Slibning:

Sættet indeholder usmalet malt. Slibning tilgængelig på vores auktioner.

Brygning af øl er den produktionsproces, hvor ingredienser som malt, humle, vand og gær gæres for at skabe øl. Her er en generel beskrivelse af brygningsprocessen:

Det er værd at bemærke, at ovenstående beskrivelse kun er en generel oversigt over brygningsprocessen. Der er mange forskellige stilarter af øl og forskellige teknikker, der kan bruges afhængigt af bryggerens præferencer. Korrekt hygiejne, kontrol

giver dig fuld udbredelse i hjemmet: kontrol over processen og ingredienserne. Du kan eksperimentere med forskellige ingredienser som malt, humle og gær for at skabe en øl med en unik smag, der passer til din smag.

Kreativ tilfredsstillelse gør det muligt for dig at være hjemme: kreativitet. Du kan eksperimentere med forskellige ølstile, lave dine egne opskrifter og tilpasse brygningsprocessen til dine præferencer.

Økonomi: Mens den første udgift til at brygge udstyr og køb af ingredienser kan være betydelige omkostninger ved bryggeri i hjemmet lang sigt end regelmæssigt at købe færdiglavede øl. Du kan også spare på leveringsomkostninger eller shopping på pubber og restauranter.

Fællesskab og deltagelse: Hjemmebrygning er også en fantastisk måde at opbygge sociale forbindelser på. Du kan invitere venner eller familie til at hjælpe med at brygge, eller organisere ølsmagning, hvor du kan dele dine håndlavede øl.

Uddannelse og læring: Hjemmebrygning er en læringsproces, der gør det muligt at uddanne din ingrediens. stilarter og forskellige bryggeteknikker. Du kan udvikle dine færdigheder og få nye erfaringer inden for dette felt.