Morihei Hishiboshi Hi 1000-sættet med Nika-guide er designet til daglig slibning af køkkenknive og gendannelse af skarpheden på den arbejdende skærkant. Kornstørrelse #1000 er et universelt slidniveau, der er egnet til regelmæssig vedligeholdelse af bladet og forberedelse til yderligere finpudsning på sten med højere kornstørrelse.

Stenen er fra Morihei Hi (Hishiboshi)-serien, udviklet til at genskabe egenskaberne ved naturlige japanske JNAT-sten. Materialets struktur indeholder en blanding af naturstensstøv, som bidrager til en glat fornemmelse, meget god feedback og jævn, forudsigelig slid. Under slibningen dannes en slibemasse, som understøtter processens effektivitet og forbedrer kontaktkvaliteten mellem bladet og arbejdsfladen.

Denne model fungerer i "Splash & Go"-systemet, hvilket gør den klar til brug efter fugtning med vand. For øget komfort kan du lægge den i blød kort i 1 til 2 minutter eller opfriske overfladen med Nagura eller en nivelleringsplade. Stenen opretholder god stabilitet under brug og slides ikke hurtigt.

Kornstørrelse #1000 sikrer effektiv opfriskning af skæret og kontrolleret dannelse af bladgeometrien. Sammenlignet med mange sten i denne klasse er denne model kendetegnet ved sin større tykkelse på 25 mm, hvilket resulterer i længere levetid og en større forsyning af arbejdsmateriale.

Nika-føringen monteret på knivryggen stabiliserer slibevinklen, understøtter bevægelseskontrol og øger slibepræcisionen. Elementet i kontakt med stenen er beskyttet med en keramisk belægning, hvilket forbedrer holdbarheden og den jævne drift.

Sættet er designet til brugere, der værdsætter traditionelt arbejde, god feedback og effektiv slibeevne i hverdagen.