Fri fragt over 299 kr.
Fri fragt over 299 kr.
Kundeservice

Stegepander

over 3.400 produkter

En god stegepande er grundlaget for alle vellykket måltider. Med den rigtige stegepande og belægning kan du stege alt fra morgenmadsæg til saftige bøffer med perfekt resultat.

Side 72 af 73

Stegepander til hjemmebrug

Stegepander er uden tvivl det mest brugte køkkenredskab i de fleste husholdninger. En god stegepande giver jævn varmefordeling, er nem at håndtere og klarer alt fra hurtig hverdagsmadlavning til mere finere stegning til middagsselskaber. Stegepander findes i mange materialer: støbejern der holder varmen længe og giver en fantastisk stegeflade, rustfrit stål der tåler høj varme og er holdbart, aluminium med nonstickbelægning der er let og nemt at rengøre, og keramiske belægninger som er mere miljøvenlige alternativer. Valget af stegepande afhænger af hvad du laver, hvordan du foretrækker at lave mad og hvor meget du er villig til at pleje dit køkkenredskab.

Nonstick versus rustfrit stål

Nonstickpander er perfekte til æg, fisk og sart mad der nemt brænder fast. De kræver lidt fedt og er nemme at rengøre men er mere sårbare over for ridser og høje temperaturer. Rustfrit stål tåler mere og giver en bedre stegeflade men kræver mere fedt og er mere tilbøjelig til at brænde fast. Støbejern er det mest holdbare alternativ og giver fantastisk varmelagring men er tungt og kræver indfedtning.

Pleje og levetid

Hvordan du plejer din stegepande påvirker direkte hvor længe den holder. Nonstickpander bør håndvaskes med blidt opvaskemiddel og aldrig udsættes for metalredskaber der kan beskadige belægningen. Rustfrie pander kan maskinvaskes men kan misfarves. Støbejern skal aldrig iblødsættes og skal tørres og olies let efter hver vask. Med den rette pleje kan en kvalitetspande holde i årtier.

Ofte stillede spørgsmål

Det afhænger af hvad du laver. Nonstickpander er bedst til sart mad som æg og fisk. Rustfrie pander giver den bedste stegeflade til kød. Støbejern er mest alsidigt og holdbart men tungt.

En 24 til 26 cm pande passer til de fleste formål og rækker til 2 til 4 portioner. En 28 cm pande er bedre til familier. Det er praktisk at have en lille 20 cm pande til enkeltportioner.

Nonstickpander og støbejernsepander bør ikke maskinvaskes. Rustfrie pander kan maskinvaskes men kan misfarves. Tjek altid producentens anvisninger.

Moderne nonstickbelægninger er sikre til normal madlavning. Undgå at overopvarme tomme pander og udskift pander med beskadiget nonstick. Keramiske belægninger er et alternativ uden PTFE.

Vask støbejern med varmt vand og lidt opvaskemiddel, tør straks og stryg et tyndt lag madolie på efter hver brug. Kog ikke sur mad i støbejern og iblødsæt aldrig.

Induktionspander har en magnetisk bund og et induktionssymbol på emballagen. Test med en magnet mod pandens bund. Sidder magneten fast er panden induktionskompatibel.