Førsteklasses vin-gær til dessert- og frugtvine – sikker, stabil gæring op til ca. 17% vol. med klar og ren smagsprofil.

Derfor er denne vingær et godt valgOmhyggeligt udvalgte tørgærstammer sikrer pålidelig gæring selv ved høj sukker- og kuldioxidkoncentration. Ideel til vine af stikkelsbær, pærer, æbler, hyben, jordbær, hvide druer, hvide ribs samt rosiner og kornbaserede moste.

• Stabil gæring op til 17% vol.
• Alsidig til mange frugttyper
• Fødevaresikker
• Nemt gærstarter-setup
• Let dosering

Stabil gæring op til 17% vol.Gæren leverer en stærk og ensartet fermentering, så dessert- og frugtvine når høj alkohol uden at stoppe før tid.

Alsidig til mange frugttyperVelegnet til hvide druer, bær og kernefrugter samt rosiner og korn – perfekt til kreative kælderprojekter.

FødevaresikkerUdviklet til direkte kontakt med vin eller juice og arbejder stabilt ved høj sukker- og CO₂-belastning.

Nemt gærstarter-setupEn aktiv for-kultur laves på få trin og sikrer hurtig, ren hovedgæring.

Let doseringTørgæren kan anvendes efter behov og rækker til mostmængder på cirka 5–30 liter.

Pakkens indhold

• Tør vin-gær (dessert-/Tokaj-type) til frugt- og dessertvine
• Vejledning til for-kultur

Specifikationer

• Type: Tør vin-gær til frugt- og dessertvine
• Alkoholtolerance: op til ca. 17% vol.
• Anbefalede råvarer: stikkelsbær, pærer, æbler, hyben, jordbær, hvide druer, hvide ribs, rosiner og kornbaser
• Satsstørrelse: ca. 5–30 L
• Starttemperatur (for-kultur): cirka 25–28 °C
• Ingredienser: Tørrede vin-gærstammer
• Certificering: FCM
• Opbevaring: Tørt opbevaring
• Oprindelse: Polen