Valnøddemarinerede champignoner, skåret i skiver. Udover at være utroligt visuelt tiltalende, har denne svamp exceptionelle sundhedsmæssige fordele. Udover værdifuldt protein indeholder den næsten alle aminosyrer, letfordøjelige kulhydrater og fedtstoffer. Den er en god kilde til kalium, kobber, selen, jod, fibre, A-vitamin, E-vitamin, B-vitaminer (inklusive folsyre) og endda D-vitamin. Kombineret med aromatiske krydderier bør den stå på ethvert bord.