Sakai Kikumori Nihonko Gyuto 240 mm kniven med et nittet håndtag er et universelt og uundværligt værktøj i ethvert køkken. Som en yderst holdbar og praktisk kokkekniv er den designet til alle køkkenopgaver.

Nihonko er den mest populære og bedst sælgende serie af køkkenknive fra Sakai Kikumori. Knivene, hærdet til 63 HRC, er fremstillet af fremragende japansk kulstofstål med et kulstofindhold på 0,95%. Nihonko knivblade er lavet ved hjælp af mono-steel teknikken, hvilket betyder, at de er lavet af et enkelt stykke stål. Deres yderligere fordel er, at de bevarer deres skarphed i lang tid og er meget nemme at slibe. Dette er et fremragende valg for professionelle kokke og madlavningsentusiaster, der værdsætter fremragende køkkenknive, der er praktiske og bevarer deres skarphed i lang tid. Sakai Kikumori Nihonko knive har et ergonomisk, komfortabelt håndtag, der er holdbart og elegant. De er lavet af det berømte pakkatræ. Det er værd at bemærke, at disse knive kræver særlig pleje, da deres blade ikke er rustfrie – vask og tørring efter hver brug anbefales.

Sakai Kikumori, en af ​​de bedste køkkenknivproducenter i Japan, grundlagt i 1926, har specialiseret sig i at producere værktøj, der er nyttige i professionelt arbejde. Det unikke ved disse køkkenknive stammer fra en 600-årig tradition for håndværk, da Sakai har været betragtet som det vigtigste centrum for japansk knivfremstilling i århundreder. Virksomheden samarbejder med de bedste slibearbejdere og smede og tilbyder et professionelt udvalg af køkkenknive, fra traditionelle japanske knive til moderne, vestlige knive.