section

Saaz granuleret humle

"Saaz" er også kendt som en af ​​de ældste og ingen hop. kendte humlesorter i verden. De dyrkes primært i Tjekkiet, omkring byen Žatec (tysk: Saaz), deraf deres navn. Saaz-humle bruges ofte til at brygge pilsnerøl, især pilsnere, men også i andre ølstile.

Saaz-humle er derfor værdsat ikke kun for deres unikke smags- og aromakarakteristika, men også for deres historiske betydning i ølbrygning og deres forbindelse med tjekkisk tradition.

Parameter:Parameter: 4,5%

Type: granulat

Høst: 2022

Dyrkningsland: Polen

Type: aromatisk

Aroma: Urte, krydret, jordagtigt:

Czech Pilsner (bohemian) Pilsner)

Emballage: doypack metallisk lynlås lukning

Aristics Hop

Aristics Hop

Smag: Saaz humle er kendt for deres delikate og karakteristiske aroma og smag. De har subtile urte-, blomster- og let krydrede noter. Deres aromatiske profil er normalt mild, hvilket gør dem ideelle til øl med lette og subtile smage.

Bitterhed: Saaz-humle giver en moderat bitterhed, der normalt er delikat og afbalanceret. Det er det perfekte supplement til pilsnerøl, hvor bitterheden ikke er alt for dominerende.

Anvendelse: Saaz-humle bruges ofte som aromahumle og tørhumle i brygningsprocessen. De tilsættes i slutningen af ​​urtekogningen eller under gæringen for at understrege øllets aroma og smag.

Klassiske ølstile: Saaz-humle er en væsentlig ingrediens i traditionelle tjekkiske ølstile, såsom Pilsner (pilsner) og tjekkisk pilsner (Bohemian Pilsner). De tilføjer karakteristiske egenskaber, som er værdsat over hele verden.

Unik: På grund af deres unikke aroma- og smagsegenskaber betragtes Saaz-humle som en "ædel" humle. Det betyder, at den er beskyttet af europæisk lov for at bevare ægtheden og kvaliteten af ​​traditionelle tjekkiske øl.

Miljøhumle: Saaz-humledyrkning er knyttet til en bestemt region og jordbunds- og klimatiske forhold, hvilket bidrager til dens karakteristiske aromatiske profil.