Risnudler har lignende anvendelser som sojanudler, selvom de har en lidt stærkere smag og absorberer smagen af mad bedre. De kan tilsættes suppe, wokes i en wok med grøntsager eller sauce eller bruges i en salat. De er nærende, men giver lidt variation og opfordrer til forskellige kulinariske eksperimenter.
Nudlerne ligner fladtrykt spaghetti. Nudlerne er cirka 3 mm brede.
De skal udblødes, derefter kommes i kogende vand og koges i 2-4 minutter.

Ingredienser: rismel, salt, rent vand.

Næringsværdi (pr. 100 g produkt):

Energi: 1567 kJ/350 kcal
Fedt: - g
inklusive mættede fedtsyrer: - g
Kulhydrater: 78,0 g
inklusive sukkerarter: - g
Kostfibre: - g
Protein: 7 g
Natrium: 0,18 g

Oprindelsesland: Vietnam
Vægt: 500 g