Caputo Classica Doppio Zero – den klassiske italienske pizza

Caputo Classica Doppio Zero (00) er et italiensk mel af høj kvalitet, der er skabt til at tilberede autentisk italiensk pizza. Takket være sin unikke struktur og fintmalede konsistens giver den en perfekt elastisk, let og sprød dej.

Over 100 års erfaring – traditionen fra Caputo-møllen

Mellet blev udviklet af den napolitanske Caputo-mølle, som har specialiseret sig i produktion af mel til en række forskellige kulinariske anvendelser siden 1924. Caputo betragtes som det førende mærke i verden af ​​professionel pizza og vælges af top pizzaiolos og kokke verden over.

Alsidig og pålidelig i ethvert køkken

Selvom Caputo Classica er designet til pizza, er den også perfekt til andet bagværk: focaccia, brød, dumplingdej og pasta. Dens type 00 mel betyder, at den er meget fin, let, snehvid – klidfri, med lavt askeindhold og samtidig meget elastisk.

Ideel til hjemmebrug og professionel brug

Fås i en praktisk 5 kg pakke og er et godt valg for både hjemmepizzaentusiaster og små restauranter, der værdsætter kvalitet og konsistens. Det er et pålideligt fundament for kulinarisk kreativitet i dit køkken.