Ekstra jomfruolivenolie koldpresset 500 ml Det er et af de mest anvendte vegetabilske fedtstoffer. I Polen er dens popularitet endda sammenlignelig med den indenlandske rapsolies. Det er en grundlæggende ingrediens i middelhavskøkkenet – usædvanligt sundt og elsket over hele verden. Det kaldes normalt olivenolie , men det bør korrekt betegnes som olivenolie, olivenolie eller blot olivenolie. Uden den ville der ikke være nogen ægte, rustik græsk salat (

choriatiki

), den berømte vinaigrette-dressing eller middelhavsretter (mezedes). Dette er et uundværligt produkt, ikke kun i græskofiles køkken, men for alle elskere af velsmagende og sund mad.

Hvordan fremstilles ekstra jomfruolivenolie? Olivenolie af højeste kvalitet er et ufiltreret produkt, der udvindes ved koldpresning af græske eller spanske oliven. Udtrykket

ekstra jomfru

angiver den bedste kategori af olivenolie, som ikke kun smager godt, men også indeholder en masse polyfenoler og andre gavnlige næringsstoffer. Targroch-olivenolie presses i Grækenland fra udvalgte sorter af oliventræsfrugter. Opbevaring i mørke glasflasker bevarer friskheden og forhindrer oxidation af værdifulde antioxidantforbindelser, der er følsomme over for UV-stråler.

Hvordan opbevarer man olivenolie? Når olivenolie er åbnet, kan den indtages i 8-10 måneder. Det er bedst at opbevare den et tørt sted, væk fra sollys, men ikke i køleskabet, på grund af dens følsomhed over for pludselige temperaturændringer. Når olivenolie opbevares i køleskab, bliver den uklar, men dette er en naturlig og reversibel proces. Dens smag skal være tydelig, let krydret og let bitter – på grund af tilstedeværelsen af værdifulde polyfenoler – et tegn på, at olien er frisk. Som et eksperiment kan det være en god idé at tilsætte krydderurter og krydderier til flasken, såsom hvidløg, rosmarin, basilikum, chili eller tørrede tomater, alt efter dine præferencer. Olie konserveres naturligt, og smagssatte olier tilberedt på denne måde passer godt til græsk, spansk og italiensk køkken.
På grund af den traditionelle dyrkning af oliven og den naturlige presningsproces er ekstra jomfruolivenolie et premiumprodukt med en pris, der overstiger endda flere dusin zloty pr. flaske. Targroch olivenolie er et godt tilbud til en pris, der er tilgængelig for alle.

Ingredienser: Olivenolie af højeste kvalitet produceres ved koldpresning. Den er kendetegnet ved et højt indhold af omega-3 fedtsyrer.

Anvendelse: Olivenolie er perfekt til bagning, salater, forretter og andre kolde retter.

Naturlige afvigelser er mulige.*RWS – Referenceindtagsværdier for en gennemsnitlig voksen (8400 kJ/2000 kcal).