Matcha iri Genmaicha Shichi Fuku er en unik japansk løs te, der er en kombination af tre elementer: blade af Bancha-te, ristet ris og et tilsætning af pulveriseret matcha af ceremoniel kvalitet. Denne traditionelle sammensætning stammer fra Japan og kaldes 'syv heldes te', fordi den symboliserer harmoni, balance, enkelthed og dybde. Den kombinerer banchas blødhed og lethed med den udtalte smag af ris og den dybe grønne farve og umami fra matcha.

Takket være tilsætningen af pulveriseret te fra regionen Uji (iri matcha), får bryggen en intens, lysegrøn farve, mælket konsistens og silkeblød karakter. Det er en utrolig aromatisk te – ristet ris giver den nødde- og karamelnoter, og matcha forstærker smagen og farven, hvilket gør denne drik til et perfekt valg til hverdag og til måltider.

„Herbata siedmiu szczęść” – grøn te fremstillet ved at blande bancha-te fra præfekturet Shizuoka med ristede ris-korn. For at forfine bryggen er den beriget med tilsætning af ceremoniel Matcha-te fra præfekturet Uji (deraf navnet „iri matcha”). Den kendetegnes af en intens grøn farve, ledsaget af en stærk risaroma og en udsøgt smag.

Nettovægt - pose: 100 g

Brygningsopskrift

• Mængde tørre: 1 teske (ca. 3 g)
• Vandtemperatur: 80–90°C
• Vandmængde: 200 ml
• Bryggetid: 60 sekunder
• Bryggemetode: placer te i en tebrygger eller si, så bladene kan folde sig frit ud. Bryg under låg, og efter brygning adskil bryggen fra bladene.

Du kan brygge den endda tre gange – anden og tredje brygning tager op til 30 sekunder. Efter hver brygning adskil bladene fra bryggen.

Produktinformation

• Ingredienser: bancha (grøn te), ristet ris, pulveriseret matcha (iri matcha)
• Oprindelsesland: Japan
• Dyrkningssted: Bancha-te – præfekturet Shizuoka, Matcha – præfekturet Kyoto (Uji)
• Type: hverdagste med et strejf af ceremoniel dybde
• Smag: let ristet, nøddeagtig, med umami fra matcha og en mælket eftersmag
• Bryggens farve: lysegrøn, uklar – takket være tilsætningen af pulveriseret matcha

Traditionel bryggemetode – te til måltider og meditation

Beskrivelse: I traditionelle japanske hjem er Matcha iri Genmaicha en unik te, men ikke ceremoniel – serveres ofte til lette måltider eller som en del af en daglig balance ritual. Takket være indholdet af L-theanin fra matcha virker den afslappende, samtidig med at den stimulerer og hjælper fordøjelsen.

Trin-for-trin brygningsvejledning: