Czaniecki 5-ægs pasta, lille skal, 250g

Vi tilbereder vores ægpasta baseret på traditionelle opskrifter – dens smag er som en tilbagevenden til barndommen. Men takket være tilsætningen af ​​durumhvede er den meget mere værdifuld. Den indeholder mange næringsværdier, herunder lutein, B-vitaminer, kalium, jern og folsyre.

Desuden har durumhvede et lavere glykæmisk indeks, hvilket er grunden til, at denne pasta flittigt bruges af diabetikere og folk, der fører en sund livsstil. Ægpasta lavet af durumhvede kombinerer traditionel smag med rationel ernæring. Dette er et forslag for dem, der værdsætter både tradition og modernitet.

Tilsætningen af ​​æg og nærende hvede gør et måltid med ægpasta utrolig mættende. Om sommeren kan den spises kold med sæsonens grøntsager eller frugt, mens vi på koldere dage anbefaler at tilsætte den til varme, varmende saucer og supper. Det er værd at bemærke, at det er af durumhvede, at italiensk pasta af højeste kvalitet laves. Denne pastasort absorberer mindre vand og har bedre vedhæftning.

Sig farvel til sauce, der stædigt løber ned ad pastaen.

Tilberedningstid: 9 min

Tilberedningsmetode:For hver 100 g produkt koges 2 liter saltet vand, pastaen tilsættes - kog i 9 minutter. Si derefter pastaen og skyl med koldt vand.

Ingredienser: hvedegryn, semulje (durumhvedegryn), 5 æg pr. kilogram mel (21,3%), vand.

Nettovægt: 250 g