Dripper Deep27 CAFEC – historien om tilblivelsen Forgængeren til Deep27-modellen var Deep45-dripperen, designet med henblik på at øge filtreringseffektiviteten ved at indsnævre bundvinklen til 45°. Denne konstruktion fungerede perfekt til brygning af 3-7 kopper kaffe, men var ikke en optimal løsning for en enkelt portion. Talrige forespørgsler og forslag fra kaffeelskere fra Japan og hele verden blev impulsen til at skabe en dripper, der er ideel til en enkelt kop. Således blev CAFEC Deep27 skabt – en dripper, der sikrer dyb filtrering, præcis ekstraktion og fuld smag i en portion kaffe. Et supplement til denne løsning er den dedikerede Abaca+ Deep27-filter, designet specielt til hurtig og stabil vandgennemstrømning. Hvorfor Deep27? I 5 år udførte vi intensive tests og forskning for at udvikle den ideelle vinkel på dripperen til brygning af en enkelt kop kaffe. Vi fokuserede på to nøgleelementer: Passende filtreringslag En enkelt portion malet kaffe skaber et tilstrækkeligt sedimentlag, der er nødvendigt for stabil og reproducerbar ekstraktion. Ideel ekstraktionshastighed CAFEC Hastigheden af påhældning af vand og tempoet for udløb af brygget er perfekt synkroniseret, hvilket tillader at udtrække maksimal aroma uden bitterhed. Resultatet af forskningen var udviklingen af en 27° vinkel, som markant øger sødme, dybde og kompleksitet af smagen i en enkelt kop kaffe.