Det dynamiske dobbeltsidede skrællesystem har dobbeltsidede knive i rustfrit stål, der automatisk tilpasser sig grøntsagernes krumning, hvilket opnår dobbelt så stor skrælleeffektivitet som et enkeltsidet blad. Den kan skrælle gulerødder på begge sider på kun 10 sekunder og efterlader mindre end 0,3 mm skræl, hvilket gør den særligt velegnet til finforarbejdet børnemad. Knivene er hærdede, og håndtaget er lavet af fødevaregodkendt PP+TPE skridsikkert materiale. Selv med våde hænder øges grebsstyrken med 60%, og levetiden kan nå over 5 år. Det biomimetiske håndtagsdesign har et 120° buet håndtag, der følger håndfladens naturlige kurve, med ergonomisk designede 3D-riller. Dette reducerer håndtræthed med 40% efter længere tids brug. Et ophængningshul på bagsiden gør det nemt at hænge den på køkkenkroge, og tørrehastigheden er 3 gange hurtigere end et fladt blad. Betjeningen er enkel og let at forstå. Den låsbare bladstruktur kræver ingen justering; tryk blot lodret nedad for at begynde at skrælle. Takket være styrekanaldesignet opsamles skrællede skaller automatisk, hvilket forhindrer stænk. Den første succesrate er så høj som 98%, hvilket forkorter indlæringskurven med 70% sammenlignet med traditionelle skrællere. Velegnet til forskellige grøntsager. Til lange, tynde grøntsager: asparges, gulerødder; til cylindriske grøntsager: agurker, pastinakker; særlig forarbejdning: fjerner den grove skræl fra gulerødder og den træagtige rod af asparges. Én enhed kan opfylde 80% af køkkenets behov for grøntsagsskrælning, og én funktion kan erstatte flere knive.