Leder du efter **økologisk æblecidereddike**, der virkelig bevarer alle dens værdifulde næringsstoffer? Alce Nero 5% æblecidereddike er upasteuriseret og ufiltreret – fremstillet udelukkende af økologisk dyrkede italienske æbler, certificeret af EU's økologiske landbrugscertifikat. I modsætning til de fleste eddiker, der fås i supermarkeder, er Alce Nero-eddike **ikke filtreret eller pasteuriseret**. Dette gør det muligt for det naturlige sediment og levende eddikesyrebakteriekulturer at forblive i flasken – disse er ansvarlige for dens unikke egenskaber og uklare, naturlige udseende. --- ### Hvorfor er ufiltreret æblecidereddike bedre? Pasteurisering og filtrering, der bruges i masseproduktion, ødelægger værdifulde mikroorganismer og enzymer. **Upasteuriseret økologisk æblecidereddike** bevarer: - levende eddikesyrebakteriekulturer (den såkaldte "eddikemoder"), - naturlige enzymer og organiske syrer, - hele spektret af bioaktive forbindelser fra æbler. Alce Nero-eddike har en surhedsgrad på 5% – optimal til både kulinariske og sundhedsmæssige anvendelser. Den kommer fra 100% italienske æbler, dyrket uden pesticider og kunstgødning. --- ### Egenskaber og anvendelser af økologisk æblecidereddike **Understøtter fordøjelsessystemet og stofskiftet** Ufiltreret æblecidereddike bruges traditionelt som et naturligt fordøjelseshjælpemiddel. Regelmæssigt indtag af fortyndet æblecidereddike (en spiseskefuld i et glas vand) kan hjælpe fordøjelsen, regulere blodsukkerniveauet og fremme en følelse af mæthed. **Naturlig kropspleje** Når æblecidereddike er korrekt fortyndet med vand, fungerer den som en naturlig hudtoner, lindrer irritationer og hjælper med at opretholde hudens rette pH-værdi. Brugt som hårskylning giver den glans og letter udredningen. **Kulinære anvendelser** Alce Nero økologisk æblecidereddike er en fremragende ingrediens i salatdressinger, kød- og grøntsagsmarinader, dressinger og marmelade. Dens milde syrlighed og frugtagtige aroma forbedrer smagen af retter uden at overdøve andre ingredienser. **Hjem og miljø** Som et naturligt desinfektionsmiddel er æblecidereddike effektiv til rengøring af køkkenoverflader, afkalkning af kedler og neutralisering af ubehagelige lugte - alt sammen uden brug af kemikalier.