Santokukniv. * Den japanske pendant til en kokkekniv, velegnet til at skære grøntsager, kød og fisk. * Smedet, hærdet, slebet og slibet i hånden. * Lavet af japansk 440C bladstål - martensitisk stål med højt kulstofindhold. * Modstandsdygtig over for slid og korrosion, påvirker ikke smagen af skårne produkter. * Hårdhed: 60 HRC. * Hamring ser ikke kun flot ud, men reducerer også fastklæbning af produkter under skæring. * Håndtag lavet af hårdt og holdbart wengetræ. * Pakket i en elegant trækasse. Mål: * Bladlængde: 18 cm. * Totallængde: 33 cm. Materiale: * Japansk 440C bladstål. * Wengetræ.