Vinoferm Red tørhefe er en specialudviklet basishefe til fremstilling af rødvin. Denne 7g pakke sikrer fremragende aroma, god farve- og tannin ekstraktion, hvilket resulterer i bløde og frugtagtige rødvine med noter af bær, urter og tørrede frugter.

Den starter gæringen hurtigt ved lave temperaturer fra 18°C for at bevare aromerne, og fungerer optimalt mellem 20-28°C med lav skumdannelse. Med en alkohol tolerance på 16% og produktion af 4-6 g/l glycerol er den ideel til sorter som Pinot, Zweigelt, Merlot, Portugieser, Grenache, Sangiovese og Lemberger.

Dosér 15-25 g pr. hl most, bland 1 del hefe med 7 dele vand og 3 dele most ved 35-40°C, lad hvile i 15 minutter. Sørg for, at temperaturforskel til mosten ikke overstiger 10°C. Opbevar vakuumforpakningen køligt og tørt under 15°C, ideelt 4-8°C. Brug inden 2-3 dage efter åbning.

Oplev konsistente resultater med minimalt behov for hefenæringsstoffer. Denne veganske og GMO-frie hefe er perfekt til hjemmebryggere. Køb nu og forbedr dine rødvin gæringer!