Bag pizzaer med en tørrere og mere sprød bund ved hjælp af denne rektangulære cordierit-bagesten i en rummelig størrelse på 406 x 355 mm. Den flade, ekstra store bageflade giver dejen mere kontaktareal og en mere stabil varme end en almindelig metalplade, hvilket hjælper med at reducere blege centre og overbrune kanter. Med en tykkelse på 15 mm lagrer stenen varmen godt og frigiver den jævnt over overfladen, hvilket giver mere ensartede resultater for hjemmelavet pizza, fladbrød, artisan-brød, småkager og genopvarmet bagværk.

Denne rektangulære cordierit-bagesten er skabt til madlavning ved høje temperaturer i en køkkenovn og kan også bruges som bagesten til grill og barbecue, når målene passer til dit udstyr. Den varmebestandige cordierit-sten tåler temperaturer op til 1450°F / 787°C. Dens porøse struktur hjælper med at absorbere overskydende overfladefugt fra dejen, hvilket kan forbedre bruningen på undersiden og give en fastere skorpe. Den rektangulære form udnytter også ovnriste og grillplads praktisk, især når du tilbereder større pizzaer eller flere mindre bagværk på én gang.

Den medfølgende skraber giver ekstra bekvemmelighed i hverdagen. Brug bagestenen med skraber til at dele dejen, løfte bagte stykker eller fjerne fastbrændte rester efter madlavning. Den brede, buede kant er nem at holde om og nyttig til hurtig rengøring, når stenen er kølet af. Dette gør den daglige vedligeholdelse enkel uden at tilføje ekstra værktøj til dit køkkenudstyr.

Den 15 mm tykke bagesten er velegnet til almindelig hjemmebag, hvor varmebevarelse er vigtig. Forvarmning af stenen før brug hjælper med at skabe en varmere kontaktflade for dejen, hvilket understøtter en mere jævn bagning nedefra og op. Den kan bruges som bagesten til brød og pizza, og den fungerer også som en stor bagesten til genopvarmning af mad, når du ønsker at give rester af pizza, bagværk eller snacks en sprød overflade igen.

Vedligeholdelse er ligetil. Når stenen er kølet helt af, skrabes rester af, og den tørres af eller skylles med vand. Undgå sæbe, iblødsætning, opvaskemaskine og pludselige temperaturændringer, da bagesten fungerer bedst med enkel og skånsom pleje. Før køb bør du kontrollere, at formatet på 406 x 355 mm passer til din ovn, grill eller barbecue.

Farve: Beige sten, gul skraber
Materiale: Cordierit-sten, plastskraber