Spiselig svinegelatine 280 Bloom 1kg

NATURLIGT PRODUKT AF HØJ KVALITET

Produktet er pakket i en "doypack"-type emballage med en snor, der holder det friskt i lang tid, fordi sådan en emballage kan åbnes og lukkes mange gange, og selve emballagen er holdbar, hvilket er vigtigt under transport.

Spiselig svinegelatine 280 Bloom er et produkt af høj kvalitet, ideelt til dem, der værdsætter stærke og stabile geléer. Et Bloom-niveau på 280 betyder høj geleringsevne, hvilket betyder evnen til at skabe hårdere og mere holdbare desserter og retter. Takket være dette er denne gelatine et fremragende valg til både raffinerede desserter og klassiske kødretter.

Svinegelatine 280 Bloom – egenskaber:

280 Bloom gelatine giver en solid struktur til retter, samtidig med at den bevarer deres delikatesse og fløjlsbløde tekstur. Den høje geleringseffektivitet af denne gelatine resulterer i et lavere forbrug sammenlignet med standardversioner, hvilket gør den til et effektivt og omkostningseffektivt valg i køkkenet. Det er et perfekt supplement til desserter som panna cotta, kolde cheesecakes og frugtgeléer. Den er også perfekt til at lave gelé af fjerkræ, fisk og kød, hvilket giver dem den rette tekstur og stabilitet.

(Svinegelatine 280 Bloom – anvendelse:

Desserter: panna cotta, kolde cheesecakes, frugtgeléer.

Kødretter: Smagfulde retter: Værdi energi Fedt 0 g - inklusive fedtsyrer 0 g 0 g 89 g

Salt*

1,2 g

* Saltindholdet stammer udelukkende fra tilstedeværelsen af naturligt.

Tilberedningsmetode:

Graden af gelatineopløsning afhænger af dens geleringsstyrke (Bloom) - jo højere Bloom, desto stærkere er gelatinen og kræver forskellig behandling under tilberedningen. Sådan opløser du 280 Bloom-gelatine:

Iblødsætning: Hæld koldt vand i et forhold på ca. 1:6–1:7 (f.eks. 10 g gelatine til 60–70 ml vand).

Hævelsestid:

10–15 minutter.

Opløsning: Varm forsigtigt op (vandbad eller mikrobølgeovn) til ca. 55–60°C. Må ikke bringes i kog, da for høj temperatur kan svække effekten.

Indhold:

Pakken indeholder

1 kg spiselig svinegelatine 280 Bloom

Ingredienser:

• 100% svinegelatine 280 Bloom
• Opbevaringsmetode:
• Produktet skal opbevares tørt og køligt, utilgængeligt for børn.
• Yderligere information:

Anlægget pakker også: mandler, forskellige nødder, sesam, soja, produkter, der indeholder gluten. Derfor kan det præsenterede produkt, på trods af vores bedste indsats, indeholde spor af gluten.