Farve Farveløs/gennemsigtig. Duft Duft af nyligen afskåret jasminkblomster. Smag Meget aromatisk, subtil balance mellem blomster- og søde noter. Bedst til: Te Cocktails Smoothie Drinks Søde drinks Desserter Is Glasur Skal fortyndes i forholdet 1:8. Émile Giffard var kemiker, bosat i Angers (Val de Loire). Opfindsom, nysgerrig kender af alle slags drikkevarer. Blev interesseret i sundhedsmæssige egenskaber og forfriskende egenskaber af mynte, hvilket førte til at han opfandt en ren, klar og raffineret likør af hvid mynte, som han straks afprøvede, ved at tilbyde det til gæsterne på Grand Hotel som lindring mod varmebølgen. Opnående øjeblikkelig succes, Émile omdannede apoteket til et destilleri og kaldte sin likør Menthe-Pastille,refererende til de små myntebolsjer, som var meget populære på den tid. Fem generationer senere familiefirmaet stadig bærer navnet GIFFARD og stolt opretholder høje kvalitetsstandarder indpodet af dens oprindelige skaber.