Fremstillet med mesterlig præcision i Solingen Solingen er en tysk by, der er kendt over hele verden for at producere de bedste knive. Gode kvalitetsmaterialer, der opfylder høje standarder, går hånd i hånd med mesterligt håndværk. Traditionen for håndværk er gået i arv i århundreder, fra generation til generation. Det er stræben efter denne præcision, denne perfektion, denne kvalitet, der har ført Shiori-mærket til en af fabrikkerne med en 300-årig historie. Det er her Shiori Hamburg-serien af køkkenknive blev skabt, som er en ægte perle for enhver kok. Du kan læse mere om fabrikken i Solingen og produktionen af Shiori Hamburg køkkenknive på vores blog, klik her. Profileret klinge af tysk stål til mange opgaver. Shiori Hamburg Santoku klingen er lavet af originalt tysk stål 1.4116, som er kendetegnet ved høj styrke, fleksibilitet og modstandsdygtighed over for rust. Denne kombination gør kniven perfekt til både professionelle kokke og madlavningsentusiaster. Det er værd at tilføje, at bladet er virkelig skarpt. Med en kokkekniv slipper du for unødig knusning af produkter. Takket være den specialprofilerede 16-centimeter klinge med bred klinge og opdeling i zoner, kan enkelte dele af kniven bruges til forskellige kulinariske opgaver. Den let buede spids er perfekt til at skære frugt og krydderurter i, mens den vandrette overflade præcist skærer grøntsager og adskiller tynde skiver kød. Den bagerste del af klingen vil være perfekt til hårde produkter. Som du kan se, er Shiori Hamburg Santoku en universel, multifunktionskniv, der kan bruges til at behandle enhver type kød, filetering af fisk, rivning, skæring, udskæring, adskillelse af kød fra ben eller portionering af sushiruller. En stor kokkekniv gør det også nemmere at overføre mad til den endelige beholder og knuse de mest aromatiske ingredienser eller nødder... og meget mere! Dens alsidighed vil glædeligt overraske dig. Lige meget hvad du gør med det, gør du det præcist. Den universelle brug betyder, at Shiori Hamburg Santoku erstatter standard kokkekniv og bliver et uundværligt værktøj for alle, der værdsætter kvalitet og perfektion i køkkenet. Alsidig brug er ikke den eneste fordel ved denne model. Ved at hærde stålet til en hårdhed på 56 +/-1HRC* bevarer kniven skarpheden i lang tid. Til gengæld garanterer knivslibevinklen på 15 grader præcise snit. Det hele suppleres af, at klingen kan slibes derhjemme ved hjælp af en almindelig slibemaskine, Shiori Tsugi-modellen vil være perfekt. Italiensk premium oliventræ Bemærkelsesværdigt er også det præcist profilerede ergonomiske håndtag lavet af højkvalitets premium oliventræ fra Italien, som ikke kun tilføjer elegance, men også sikrer et sikkert greb. Håndtaget ligger perfekt i din hånd, hvilket udmønter sig i stabilt og behageligt arbejde. Hele konstruktionen af kniven er perfekt afbalanceret, hvilket gør tilberedning af produkter til madlavning til en sand fornøjelse selv under langvarig brug. Shiori Hamburg Santoku universalkniven blev lavet med alle detaljer i tankerne, så dens design tillader ikke madrester at samle sig i krogene. Derudover absorberer det anvendte oliventræ ikke lugte og er let at holde rent. Det perfekte supplement er en magnetisk knivblok, som vil præsentere denne model godt på køkkenbordet og gøre den altid lige ved hånden. Shiori Hamburg Santoku kokkekniven er meget holdbar, meget stærk, meget fleksibel og endnu skarpere! Det vil helt sikkert tiltrække opmærksomhed fra enhver kok og elsker af kulinariske værktøjer af høj kvalitet. Dette er en perfekt idé til en usædvanlig gave. Du kan tilføje en spektakulær gravering på bladet. Vigtig information: Hvert håndtag er lavet af naturligt oliventræ, så det kan se anderledes ud end på billedet. Klingen er olieret fra fabrikken for at beskytte mod korrosion. Før første brug skal du vaske kniven grundigt og derefter tørre den. Først derefter er den klar til brug. HRC-hårdhed - dette er et kriterium, der giver dig mulighed for at bestemme klassen af en kniv, udtrykt i grader HRC (Rockwell-skala). Det fortæller os, hvor hårdt stålet, der bruges til at fremstille kniven, er. Jo højere værdi udtrykt i grader HRC, desto bedre stål er kniven smedet af, og bladet vil således forblive skarpt længere og kræver sjældnere slibning.