Samura Meteora skærekniv er et langt præcisionsværktøj udviklet til fin og præcis skæring af et bredt udvalg af ingredienser. Med et blad på 206 mm er den perfekt til at skære pølser, ost, pålæg og andre råvarer i tynde og ensartede skiver.

Kniven er også ideel til filetering af fisk og tilberedning af japanske retter som sushi og sashimi. Det lange og smalle blad giver mulighed for glatte og kontinuerlige snit, hvilket sikrer rene og professionelle resultater, som er svære at opnå med almindelige knive.

Det barberbladsskarpe blad er fremstillet af VG-10-stål, som er kendt for fremragende skarphedsbevarelse og høj skæreydelse. Med en hårdhed på 60–61 HRC bevarer det skarpheden længe og er samtidig let at slibe ved behov.

Bladet består af 5 lag stål, hvilket giver en afbalanceret kombination af styrke, fleksibilitet og holdbarhed.

Det ergonomiske håndtag i rustfrit stål giver et sikkert og komfortabelt greb og sikrer præcis kontrol under brug.

Vedligeholdelse: Som med andre knive i højkulstofstål anbefales håndvask og at undgå opvaskemaskine. Efter vask bør bladet tørres grundigt. Kniven er følsom over for korrosion og kræver korrekt vedligeholdelse.

Formål: Skærekniv
Mærke: Samura
Kollektion: Meteora
Artikelnummer: SMT-0045
Bladmateriale: VG-10-stål
Bladhårdhed: 60–61 HRC
Antal lag: 5
Håndtagsmateriale: Stål
Bladlængde: 206 mm
Total længde: 336 mm
Bredde: 33 mm
Bladtykkelse: 2.4 mm
Emballagestørrelse: 37.4 × 7.7 × 3.6 cm
Bruttovægt: 328 g