Safran 0,5 g

Safran er det dyreste krydderi i verden – ægte kulinarisk guld, der har glædet med sin aroma, smag og intenst gyldne farve i århundreder. Den høstes i hånden fra safrankrokusblomstens støvfang og er ekstremt arbejdskrævende at producere – det kræver omkring 75 blomster at opnå kun 0,5 g! Denne lille mængde holder dog meget længe – takket være dens styrke kan 0,5 g safran krydre op til 20-25 portioner retter.

Safran – egenskaber:

Safran har en intens, let bitter smag og en karakteristisk aroma, der tilføjer elegance og dybde til retter. Dens farvende egenskaber betyder, at blot en knivspids tilsat en ret giver den en smuk, gylden farve. Den indeholder naturlige bioaktive forbindelser, såsom crocin og safranal, som har antioxidante egenskaber, understøtter immunforsvaret og forbedrer humøret. Det er et krydderi, der ikke kun værdsættes for sin smag, men også for sine gavnlige virkninger på kroppen.

Safran – brug:

• til at give smag og farve ris, f.eks. i paella, risotto eller pilaf
• som krydderi til kød- og fiskeretter – især i middelhavs- og indisk køkken
• ideel til supper, cremer og saucer med en dyb, sofistikeret smag
• bruges til bagning, desserter og julekager
• tilsætningsstof til alkoholer – især urtetinkturer og likører

Kun 0,5 g af Safran er nok til at give en unik smag og farve til mange exceptionelle retter – ræk ud efter verdens mest værdifulde krydderi og mærk forskellen!

Indhold:

Pakken indeholder 0,5 g safran.

Ingredienser:

• safran (blomsterstøvfang) 100%.

Opbevaring:

Produktet skal være opbevares tørt.