En krydret mayonnaisesauce med syltede jalapeños og Dijon-sennep. Inspireret af en essentiel ingrediens i det mexicanske køkken, den grønne jalapeñopeber, med sin let syrlige, krydrede smag og meget behagelige aroma, passer den grønne jalapeñosauce perfekt til mexicanske retter og fastfood. Den passer også godt til hårdkogte æg og som tilbehør til forskellige grillede kødretter og forretter.