svinekød . Takket være den opnår vi en sødlig eftersmag, frugtagtig duft og glans af røgede ribben, svineknogler, bacon, mørbrad og endda pølser. Egenskaber ved røgning af træflis: tør – fugtighedsindholdet er kun 10% (+/- 2%),

fri for svampe, skimmelsvampe og mikroorganismer,

• ren, grundigt støvet,
• omhyggeligt sorteret.
• De tilgængelige røgeflis har positive anmeldelser fra:
• Institut for Kød- og Fedtindustri,

Nationalt Institut for Hygiene,

• Nationalt Sundhedsinstitut.
• Røgeflis er perfekte til rygning i alle typer røgerier. Alsidigheden af flisene fra vores udvalg gør dem velegnede til alle typer røgerier og røggeneratorer (vælg blot den passende fraktion).
• Brug af røgeflis:

Træflis bruges som erstatning for træ til rygning. Med traditionelle brændefyrede røgere skal du først skabe en stor mængde gløder. Træflis drysses på gløderne i små mængder, indtil den ønskede effekt er opnået. For at generere mere røg kan flisene fugtes.