Lige kniv kan skære til at skære kartofler, løg, agurker, grønne peberfrugter, tomater og auberginer. Hulkniven kan skære filamenter til at skære agurker, kartofler og gulerødder. Makroporøs kniv kan skære tykke tråde, der bruges til at skære kartofler. Blomsterkniv kan skære ingefær, hvidløg osv. Nem at rengøre, nem at bruge og holdbar.