Verdens mest populære pizzamel

Caputo Pizzeria 5 kg er en italiensk type 00 mel, der betragtes som den mest valgte pizzamel på verdensplan. Indtil for nylig var den kun tilgængelig for professionelle pizzeriaer, men i dag kan du også købe den i praktiske 1 kg og 5 kg pakker – i dette tilbud til en usædvanlig fordelagtig pris. Du finder en mindre pose nederst på siden.

Ideel til hjemmelavet pizzadej

Caputo Pizzeria indeholder 12,5% protein, hvilket giver melet styrke 260-270 og elasticitet 0,50-0,60. Den er ideel til bagning af moderat tynd dej, fleksibel, men med den rette tekstur. Hvis du drømmer om en meget tynd pizza i romersk stil, anbefaler vi også Caputo Manitoba eller Caputo Cuoco – som fås i vores udvalg.

Autentisk kvalitet direkte fra Napoli

Dette mel kommer fra Caputo-møllernei det sydlige Italien, hjertet af den napolitanske pizzatradition. Ligesom alle vores produkter importeres det direkte fra Italien uden mellemled eller ompakning – altid originalt og friskt.