Dette komplette brødbagningssæt indeholder alle de nødvendige redskaber til professionel fermentering og fremstilling af rektangulær surdej og brøddej, velegnet til både begyndere og erfarne hjemmebagere. 1. Oval sammenklappelig silikone hævekurv med linnedforing. Hovedkurven er lavet af fødevaregodkendt silikone og har et sammenklappeligt design for at spare opbevaringsplads. En åndbar inderforing forhindrer dejen i at klæbe til kurvens vægge, hvilket sikrer en jævn fermentering. Den riflede indervæg presser dejen til et ringmønster, der ligner det fra en traditionel træhævekurv. Fremstillet af opvaskemaskine-sikker, rustfri og revnebestandig silikone, i modsætning til rattan- eller træhævekurve. 2. Træ surdejsrører. Har et massivt træhåndtag med et dobbeltringet rørehoved i rustfrit stål. Designet til at blande mel og vand til en glat starter og grunddej. Ringdesignet bryder klumper i dejen uden at over-lufte, hvilket er afgørende for en sund surdejsfermentering. 3. Brødskærer med læderetui og 5 udskiftelige blade: Denne brødskærer har et ergonomisk træhåndtag og skarpe rustfri stålblade til at snitte dekorative linjer på dejen før bagning, hvilket sikrer en kontrolleret hævning under bagning. Det medfølgende mørkebrune læderetui beskytter bladene under opbevaring, og fem ekstra blade sikrer langvarig skarphed uden hyppige udskiftninger. Alle materialer opfylder strenge europæiske fødevaresikkerhedsstandarder: silikonen og stålet er BPA-fri, syrefaste og rustfri; det ubehandlede træ og linned er fødevaresikre. Vedligeholdelse er også let: silikonekurven og metaldele tåler opvaskemaskine. Træhåndtaget og linnedovertrækket kræver kun en simpel håndvask og lufttørring for at forhindre revner og skimmel. Dette sæt er designet til ovale og aflange brød som surdej, rug og spelt. Det er et perfekt startsæt for bagebegyndere og en nyttig tilføjelse for erfarne bagere. Det er også en yndlingsgave til bageentusiaster og hjemmekokke.