Den 180 mm lange Ohishi VG-5 Santoku-kniv er en alsidig allieret i køkkenet, der giver dig mulighed for at håndtere en bred vifte af kulinariske opgaver. Denne kniv er værdsat for sin perfekte kombination af anvendelighed og æstetik, med et smedet VG-5 stålblad.

Bladens hårdhed på 59-60 HRC garanterer holdbarhed og langvarig skarphed. Specielle rustfri stålbeskyttelsesforinger beskytter knivens kerne og forhindrer korrosion, samtidig med at dens exceptionelle skærekvalitet opretholdes. Håndtaget, der er lavet af permanent imprægneret pakkatræ, ​​er ikke kun vandafvisende, men giver takket være sin ergonomiske form også et sikkert og behageligt greb, der er uvurderligt ved langvarig brug.

Ohishi VG-5 knivserien er det perfekte valg for dem, der søger håndlavede japanske rustfri stålknive. Disse knive repræsenterer den højeste kvalitet og opfylder forventningerne hos selv de mest kræsne kokke. De er ikke kun funktionelle værktøjer, men også en afspejling af håndværket og den rige tradition inden for japansk madlavningskunst. Ohishi VG-5 knivenes elegance og holdbarhed gør dem til en værdig tilføjelse til ethvert professionelt køkken.