el impose the aromatic hoparts -N af "New World" hvidvine (12-13% AA). Nelson Sauvin blev udgivet i 2000, og dens æteriske olieprofil udviser de "friskknuste stikkelsbær"-karakteristika forbundet med druesorten Sauvignon Blanc, som gav anledning til dens navn. Fra de første valg er det blevet beskrevet som betagende. Nelson Sauvin har imponeret bryggere helt fra begyndelsen med sin unikke "frugtagtige" karakter af "New World" hvidvine.

Parameter:

• Syre - Alpha: 12,3%
• Type: granulat
• Høst: 2023
• Typli: Produktionsland: New Zealand
aromatisk
• Aroma: frugtagtig, stikkelsbær, hvidvine fra New World
• Emballage: doypack, metaliseret lynlåslukning

Descripts of Nelson Sauvin:

Oprindelseslande:Nelson Sauvin blev udviklet og opdrættet i New Zealand, hvor den primært dyrkes på Sydøen.

Aromakarakteristika: Nelson Sauvin er kendt for sin usædvanligt intense og karakteristiske aroma, som minder om den hvide druesorts-vin, Sauvignon-referencen, især Sauvignon-vinen. Den kan også udvise citrusnoter som lime og grapefrugt, såvel som urte- og jordagtige noter.

Alfakonsyrer (AA): Alfakonsyreindholdet i Nelson Sauvin humle kan variere fra omkring 12 % til 13 %, hvilket gør den relativt rig på disse forbindelser. Det er dog en sort, der er mere værdsat for sin aroma end for sin bitterhed.

Betasyrer (BA):Nelson Sauvin udviser ofte moderate niveauer af betasyrer, hvilket bidrager til dets bitterhedspotentiale, men det er stadig ikke dets primære karakteristika.

Anvendelse: Det er almindeligt brugt i aromaer, især hvor det kan tilføje karakterer og aromaer. Den fungerer godt i new wave ølstile som New England IPA, hvor dens intense druenoter kan skabe en unik smagsoplevelse.

Øltyper: Nelson Sauvin bruges almindeligvis i øl med intense humlearomaer såsom American Pale Ale, IPA, Double IPA, såvel som i nogle belgiske øltyper, hvor den kan tilføje en unik aromatisk profil. smag.

Humlekompatibilitet: Den kan bruges alene, men fungerer også godt sammen med andre humlesorter, især dem med intens citrus- og frugtaroma.

Høst: Nelson Sauvin-humle høstes på det rigtige tidspunkt for modenhed for at bevare de fulde aromaer og smagsvarianter af Sauvin crafts/brygværker.

for deres unikke og raffinerede aromatiske egenskaber, som kan give en øl en unik og markant profil. aromatiseret.