Ingredienser: 99% ren mononatriumglutamat.

? AJI-NO-MOTO Mononatriumglutamat 454g – Intens umami i en stor pakke

AJI-NO-MOTO mononatriumglutamat er verdens mest populære smagsforstærker, der har været brugt i over et århundrede i det asiatiske køkken og derudover. Blot en knivspids er nok til at fremhæve dybden og den naturlige aroma i retter. Neutral i smagen fremhæver den perfekt retter med kød, fisk, grøntsager og pasta. Den store pakke på 454g er et økonomisk og effektivt valg – fantastisk til både hjemmelavet og professionel madlavning.

Hvorfor er det det værd?

? Giver retter en intens umami-smag
? Universal – til supper, saucer, kød- og grøntsagsretter
Forstærker smagen uden at ændre rettens karakter
? Uerstattelig i det asiatiske køkken og fusionskøkkenet? Stor pakke på 454 g – økonomisk og praktisk.

Anvendelse

AJI-NO-MOTO mononatriumglutamat kan tilsættes ramen, pho, karry, wokretter, bouillon og gryderetter. Det er også perfekt til europæisk køkken – for eksempel til stege, saucer og flødesupper.

Kort opskrift – Pho-bouillon med et strejf af umami

• 2 liter vand

• okseben, løg, ingefær, krydderier (anis, kanel)

• 1 tsk AJI-NO-MOTO

Kog bouillonen som sædvanligt, og tilsæt mononatriumglutamat til sidst. Dette vil give suppen en dybere og rigere smag – ligesom i autentisk vietnamesisk køkken.

----------

Bedst før: 2028-04-26

Produktpris pr. 100 gram: PLN 3,63