Durumhvedesemulje. Sprød italiensk pizza lavet med fintmalet semuljemel. Dette fine mel fremstilles ved at male durumhvedesemulje igen. Denne type hvede har en meget kompakt og raffineret proteinstruktur, hvilket giver pizzaen en unik sprødhed. Dej lavet med dette mel har også en attraktiv ravfarve og en intens aroma, når den bages. Derudover har fintmalet durumhvedemel en høj procentdel af carotenoider, naturlige antioxidanter, der understøtter vores helbred.