Den manuelle dåselukker er designet til alle, der leder efter en praktisk og effektiv måde at lave langtidsholdbar mad på.

En nem og enkel måde at opbevare mad på

I mange hjem udgør dåser en strategisk fødevareforsyning; på grund af deres lange holdbarhed og holdbarhed bruges de af militæret, overlevelseseksperter, sømænd og turister.

Nu til dags lægger vi også mere vægt på vores kost og kvaliteten af ​​den mad, vi spiser, og forsøger at vælge sunde produkter med naturlige ingredienser, fri for kunstige tilsætningsstoffer og skadelige konserveringsmidler.

Den manuelle dåselukker bruges til at lave dåsemad selv baseret på dine egne opskrifter, ingredienser og præferencer. Forsegleren giver dig mulighed for at konservere kød, fisk, retter, frugt og grøntsager.

Dette giver dig mulighed for at pasteurisere overskydende mad, hamstre dine yndlingsretter og opbevare mad sikkert.

Enkel forberedelse

Det første trin før du starter konservering er at desinficere dåserne. Dette kan gøres ved at koge dåsen i varmt vand eller lægge den i blød i en 2% perostaloløsning.

Placer den tilberedte fyldning efter din egen opskrift i en tør dåse, og sørg for, at fyldningsniveauet er cirka 1 cm under dåsens kant. Rengør dåsens kanter med et stykke køkkenrulle, og dæk derefter dåsen med et låg.

Denne manual dåsefalsningsmaskine har en solid og praktisk konstruktion, der vejer 8 kg, og er lavet af materialer af høj kvalitet ved hjælp af professionelle CNC-drejebænke.

NEL-falsningsmaskinen er dækket af en holdbar pulverlakering, der er modstandsdygtig over for høje temperaturer, fugt, olier og rengøringsmidler, hvilket gør det nemmere at holde enheden ren.

Enkel og brugervenlig Nel-dåsefalsningsmaskine

Enhedens konstruktion er baseret på en solid underbase monteret på bordpladen, som er lavet af aluminium, polyamid og stål. Stabil montering er afgørende, når vi ønsker at lukke dåsen hurtigt og præcist.

Enhedens dobbeltlejede ruller er hærdet til 38-52 HRC, hvilket sikrer en jævn og pålidelig drift.

Hver manuel falsfals er omhyggeligt kalibreret, og kvaliteten af ​​den dobbelte fane (låsenøgle) kontrolleres grundigt. Testen udføres ved hjælp af et specielt mikroskop (profiprojektor) til at analysere dobbeltfalsen.

Dåselukkemekanismen har et hurtigt bevægelsessystem, der gør det muligt at lukke dåsen med én bevægelse af håndtaget.

Det tager kun 10 sekunder at lukke en dåse tæt.

Den manuelle falsemekanisme er en praktisk og solid enhed til lukning af dåser med en diameter på 99 mm.

Hurtig hjemmeproduktion

Efter at have klargjort dåserne (fyldt dem med indsatsen) kan vi dåse op til 6 dåser i minuttet.

Den fyldte dåse placeres på den nederste bund, som er placeret på en speciel lodret skrue, og vi strammer den opad mod bunden ved at trykke på låget på den dåse, der lukkes.

Dåsen lukkes i én jævn bevægelse ved hjælp af håndtaget på venstre side af enheden, samtidig med at det øverste håndtag drejes, hvilket sætter dåsen i bevægelse.

Sterilisering af dåser

Det element, der har størst indflydelse på holdbarheden af ​​​​tilberedte dåser, er naturligvis korrekt pasteurisering. Korrekt konserverede fødevarer kan opbevares i op til flere år, bevarer deres fulde smag og er bakteriefri.

Den mest populære og enkle metode, som kan udføres derhjemme, er naturligvis tyndallisering. Denne proces involverer kogning af dåsen tre gange (hver 24. time).

Den første kogning dræber de fleste af de bakterier, der er ansvarlige for madfordærv. I andet trin ødelægger vi alle overlevende bakterier; Efter den tredje fase er maden praktisk talt steril.

På den første dag af tyndalliseringen skal dåsemaden tilberedes i 3 timer, på den anden dag i 2 timer og på den tredje dag i 1 time. Efter hver tilberedningscyklus skal dåsemaden tempereres ved at placere den i koldt vand. Det er vigtigt at opretholde et 24-timers interval under processen og at temperere dåserne efter tilberedning.

Efter denne proces kan dåsemaden opbevares i op til 5 år uden behov for køling.