Kardemomme malet 100 g

Kardemomme malet 100 g

Ingredienser:

• kardemomme 100%.

Anvendelse:

Anvendelsen af kardemomme i køkkenet er ret bred. Dens største fordel er den specifikke krydrede aroma, samt en let smag. Kardemomme indeholder kamferolie og bruges til at fremhæve smagen af søde desserter og søde sager. Derfor smager is med tilsat kardemomme eller varm chokolade fantastisk. Det kan tilføjes til kød, fisk, gryderetter eller patéer. Det bruges til fremstilling af likører, vodka og likører. Kardemomme er en ingrediens i garam masala-blandingen, samt krydderiet curry.

Oprindelsesland: Guatemala.