Mademballeringsmaskine fra LUND med en effekt på 140 W - fuldautomatisk enhed til emballering af mad - enkel og bekvem brug - maksimalt filmbredde 22 cm, længde efter behov - stabil drift takket være gummibenslag - sikkerhedsbryder - forseglingknap "Seal". - brugermanual på polsk. Passer til moleskinposer til præcis mademballage: - indeks 67887 med dimensioner på 20x30 cm (50 stk. pr. pakke)

 

Dimensioner på maskinen: 26 x 16 x 5,5 cm (længde x bredde x højde)

Vakuumforsegleren bruges til vakuumemballering af fødevarer i specialposer, der er designet til dette formål. Takket være denne emballering bevarer mad friskheden og næringsværdien længere Tips til vakuumemballage af mad- De bedste resultater opnås ved vakuumemballage af frisk mad - Hvis kvaliteten af maden forringes, kan vakuumemballage forsinke processen, men aldrig stoppe den. Anaerobe bakterier og mikroorganismer, der kan operere i et lavt iltmiljø, påvirker stadig fødevarernes nedbrydning- Kogning, optøning og genopvarmning af vakuumpakket mad i vand bevarer smagen og gør det lettere at holde rent - Når du opvarmer vakuumpakket mad i mikrobølgeovnen, skal du altid perforere posen flere steder, så varm luft kan slippe ud - Vakuumemballeret mad kan opvarmes ved at placere den i varmt vand, vandets temperatur må ikke overstige 75 grader C Når du pakker kød og fisk, anbefales det først at fryse maden i 1-2 timer. Dette tillader de naturlige safter i maden at binde sig og hjælper også med at bevare madens form. Hvis det ikke er muligt at for-køle maden, anbefales det at placere et løst rullet papirhåndklæde mellem maden og kanten af posen, der skal forsegles. Håndklædet vil absorbere de safter, der kan slippe ud under luftudtrækningen. Når du pakker ost, anbefales det at pakke den resterende ost efter hver brug. Hvis en stor nok pose bruges, kan den genbruges efter at have skåret forseglingen først. Før vakuumemballage af grøntsager, anbefales det at blanchere dem. Blanchering stopper enzymernes virkning, som kan føre til tab af smag, farve og tekstur. For at blanchere grøntsager skal de dyppes i kogende vand i nogle få sekunder, tages ud og straks ned i koldt vand. Tiden for blanchering afhænger af grøntsagstypen. Jo finere og mere delikat, desto kortere skal blancheringstiden være. Blanchering kan også udføres med mikrobølgeovn eller damper. Blancherede produkter anbefales at vakuumemballere i deres originale emballage. Dette forhindrer partikler i at komme ind i vakuumforsegleren sammen med den frigjorte luft, hvilket kan forhindre en ordentlig vakuumforsegling. Før vakuumemballage af væsker som supper, skal de fryses i en separat beholder, hvor form og størrelse skal vælges, så den frosne vare passer i posen. Efter frysning skal varen tages ud af beholderen, lægges i posen, vakuumforsegles og derefter returneres til fryseren. Vakuumemballeret mad kan genopvarmes ved at nedsænke det i varmt vand, hvor temperaturen ikke må overstige 75 grader C Vakuumforsegling- Åbn låget på apparatet. Hvis låget er låst med en lås, skal du trykke det ned, låse det op, og derefter løfte det. Der er et sikkerhedsbryder inde i enheden, som kun tillader, at enheden starter, når låget er korrekt lukket. Gå ikke i gang med at trykke det ned med låget åbent, det er forbudt at låse sikkerhedsbryderen. Forbered en pose til brug i emballeringsmaskinen. Brug kun specialposer, der er designet til vakuumforsegling. Vi anbefaler Lund moleskinposer med indeksnummer 67887. Posens størrelse kan tilpasses efter den emballerede vare. Sørg for, at de tre kanter af posen altid er forseglet ved fabrikken, og den skårne kant er jævn og ikke bredere end 22 cm. Når du tilpasser størrelsen, skal du sikre, at mindst 5 cm af posen er tilbage fra kanten til den emballerede vare. - Placer posen, så den er over varmepladen, og den kant, der skal forsegles, er helt inde i lågets forsegling. - Juster begge vægge af posen, så der ikke dannes kinks, folder eller krøller. - Tilslut maskinen til strømforsyningen. Luk låget, tryk det ned og hold det nede. - Luftudtrækning og forsegling starter automatisk, hvilket angives ved lysdioden på enhedens kabinett. - Når pakningen er færdig, slukker lampen. Derefter skal du frakoble apparatet fra strømkilden, lås låget op ved at trykke på låseknappen - Løft låget og fjern posen med det pakkede produkt. Forseglingknap