Producentens kode: H349.016
Ambrogio Sanelli Kokkekniven er velegnet til en bred vifte af opgaver i køkkenet. Hasaki betyder "skærende kant" på japansk, deraf det perfekte navn til denne professionelle serie af japanske knive. Knivbladene er lavet af specielt modificeret NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B) rustfrit stål, hvor tilsætningen af nitrogenpartikler forbedrer dets korrosionsbestandige egenskaber og hårdhed betydeligt efter varmebehandling. Knivens hårdhed er 57-58 HRC. Ved hjælp af japansk teknik er knivene slebet på den ene side, så maden kun kortvarigt kommer i kontakt med bladet, hvilket reducerer friktionen til et minimum. De perfekt afbalancerede og komfortable, nittede håndtag er lavet af POM-syntetisk harpiks. Tåler opvaskemaskine. Produktegenskaber: - Slibet på den ene side i henhold til japansk teknik, - Hårdhed 57-58 HRC,
- Perfekt afbalanceret, nittet håndtag,

• - Må ikke vaskes i opvaskemaskine.
• Tekniske parametre:
• - Katalognummer -
• H349.016

- Varens stand -

• Ny - Mærke -
• Ambrogio Sanelli - Linje -
• Hasaki - Type -
• Kokkekniv Køkken - Materialer -
• Rustfrit stål, tysk stål X50CrMoV15, POM - Tykkelse -
• 2 mm - Klingelængde -
• 160 mm - Knivlængde -
• 290 mm Inkluderet:
• - HASAKI kokkekniv