Paprika – kendt i Spanien som pimentón og typisk forbundet med det ungarske køkken – er et klassisk stærkt krydderi med en frugtagtig, sød og krydret smag. Det bruges ofte i den kulinariske verden. Næste gang du laver et mexicansk festmåltid, drys lidt sød paprika fra Kamis over din hjemmelavede guacamole for at lave en lækker dip. Paprikapulver er et krydderi lavet af de tørrede og malede frugter fra den etårige peberfrugt, en plante, der dyrkes i tropiske områder i Central- og Sydamerika og Sydeuropa. Det har en aromatisk aroma, og smagen – afhængigt af sorten – kan være stærk og krydret eller mild og sød. Paprika er et fast krydderi i det ungarske, mexicanske og indiske køkken. Det styrker immunforsvaret og har en gavnlig effekt på fordøjelsen. Sød paprika forbedrer smagen af kød-, fjerkræ- og fiskeretter. Det bruges også i supper, grøntsager, salater og oste. Det er en populær, aromatisk frugtfarve, der farver saucer (f.eks. mayonnaise) perfekt.