Etiopien Jimma er en kaffe, der afspejler Etiopiens rige kaffetradition, fra regionen Jimma, et af de mest kendte kaffedyrkningssteder i landet. Bønnerne dyrkes i 1500 m o.h., hvilket bidrager til at udvikle en unik smagsprofil, der er typisk for denne kaffe.

kaffetype: malet

Etiopien Jimma

• oprindelsesland: Etiopien
• region: Jimma
• dyrkningshøjde: 1500 m o.h.
• sort: Heirloom
• forarbejdningsmetode: natural | manuel
• ristning: medium roast | mellem
• noter: citrus | nødder | chokolade

Kaffeprofil:

• 2/5 syrlighed
• 3/5 sødme
• 3/5 bitterhed

vægt: 1 kg

• kaffetype: malet
• emballagetype: fladbundet emballage

Heirloom-sorten, brugt til produktion af kaffen Jimma, er en af de ældste og mest værdsatte etiopiske sorter, kendt for sit vilde præg og smagsrigdom. Kaffen forarbejdes med naturlig metode (dry), hvilket bevarer den fulde smag og aroma, og er manuelt sorteret, hvilket garanterer den højeste kvalitet af bønner. Mellemristning (medium roast) fremhæver perfekt bønnerne med en afbalanceret smagskombination, der kombinerer citrusnoter med subtile nøddeagtige accenter og chokoladefinish.

Etiopien Jimma er en kaffe med en delikat syrlighed, moderat sødme og afbalanceret bitterhed, hvilket gør den til et fremragende valg for kaffeelskere, der foretrækker en fyldig, men mild smag. Dens smagsprofil er perfekt afbalanceret, hvilket gør denne kaffe ideel til både brygning på varme og kolde metoder, og tilbyder rige, komplekse oplevelser, der transporterer smagsløgene til hjertet af etiopiske plantager.

Kaffe fra Etiopien

Kaffe fra Etiopien er betraktet som en af de bedste og mest unikke i verden, og Etiopien selv betragtes som kaffens vugge. Ifølge legenden opdagede hyrden Kaldi i Etiopien kaffens egenskaber, da han bemærkede, at hans geder var ekstremt energiske efter at have spist røde bær fra en bestemt busk.

I dag er Etiopien en af de største producenter af arabica-kaffe i verden, og dens kaffe værdsættes for sin unikke smagsprofil, sortdiversitet og unikke dyrkningsmetoder.

Etiopiske kaffe er kendt for et bredt spektrum af smage, som kan omfatte blomster-, citrus-, frugt-, chokolade- og krydderinoter. De karakteriseres ofte af en lys, tydelig syrlighed og en let til medium fylde.

Vælg kaffe fra Green Touch

• Tilbud: omfatter et bredt spektrum af kaffe med forskellige smagsprofiler, fra delikate, citrusnoter til intense, chokolade- og nøddeagtige aromaer.
• Precis ristning: Bønnerne ristes med omhu for detaljer, hvilket giver mulighed for at udtrække den fulde smag og aroma, med bevarelse af de karakteristiske træk for hver type kaffe.
• Innovative blends: unikke blandinger (blends), som kombinerer bønner fra forskellige regioner, og tilbyder kaffe med en rig og kompleks smagsprofil.
• Tilgængelighed og mangfoldighed: Green Touch tilbyder sine produkter både i form af hele bønner og malet kaffe, tilpasset behovene for forskellige bryggemetoder som espresso, drip, French press og andre alternative metoder.

Bryggemetoder til kaffe:

Fladbundet emballage

• lavet af tykt aluminium og dækket med et lag papir
• ekstraordinært tryk på papirlaget
• pose indeholder ventil*
• emballagen indeholder sidelukning, der er forseglet
• professionel emballage med høj barriereevne

Dimensioner

• højde ~330 mm
• bredde ~150 mm
• dybde ~100 mm

*ventil i kaffeposen tjener til at aflede kuldioxid, som naturligt frigives af friskristet kaffe, samtidig med at det forhindrer luft i at komme ind i posen. Dette bevarer kaffens friskhed, aroma og smag uden risiko for at pakningen puster op eller sprænger.