Har du nogensinde set kokke på tv, hvis knive er næsten knivskarpe?

Det er, hvad en japansk kokkekniv er, når den er ordentligt slebet.

Japansk Fukutsu kokkekniv | VG-10 Damaskusstål

Ædel skarphed (perfekt tynde tomatskiver med et delikat snit). VG-10 stål med ekstraordinær skarphed. Den er ekstremt populær i køkkenerne hos verdensberømte kokke. Polering med en sliber med høj kornstørrelse (f.eks. 8000) garanterer muligheden for at skære et ark papir i farten.

Elegant og moderne design - en håndsmedet japansk kokkekniv lavet af VG-10 stål med et originalt mønster smedet ind i stålet. Hver kniv er unik og har sin egen sjæl. Tiltrækningen ved japanske kokkeknive bekræftes af, at de ofte samles af hobbyister. Deres mønster er holdbart og falmer ikke. Derudover reducerer små lommer på bladet modstanden og frigiver hurtigt mad fra bladet.

Holdbarhed (tidligere blev japanske knive givet videre fra generation til generation). Næsten uforgængeligt, holdbart 67-lags stål. Ekstremt høj materialehårdhed (60-61 HRC). Garanterer modstandsdygtighed over for deformation og en længerevarende skarphed af kokkekniven (mindre hyppig slibning). Holdbar og holdbar.

Ligger godt i hånden – Stål af højeste kvalitet matches af et håndtag lavet af det bedste tilgængelige materiale. Bruges udelukkende i kokkeknive i topklasse. G10 glasfiber er et topbedømt materiale, yderligere forstærket med harpiks. Doren gør det nemt at presse japanske kokkeknive mod maden. Skæreeffekten er den samme med minimal kraft. Det perfekt konturerede håndtag sikrer ergonomi og brugerkomfort.Designet med de mest krævende kokke i tankerne.

En gave til højtider. Fødselsdage. Jubilæer.

Eller andre særlige lejligheder. Allerede pakket i en gaveæske.

En gave, der vil minde dig om dig selv i årevis. Det vil overraske selv den mest krævende.

Japansk kokkekniv med G10-håndtag.

Skridsikkert greb, du kan stole på.

Forstærket blå aluminiumsharpiks.

Blad og håndtag danner én enhed. Perfekt afbalanceret.

1. G10 2. Blå aluminiumsharpiks 3. Messing 4. Rød akryl

67-lags VG-10 højkulstofstål

• "G" i navnet står for "gold", der betyder "guldstandarden".
• Karburering ændrer stålets egenskaber og garanterer dets ekstraordinære hårdhed.
• Japansk kokkekniv, der er modstandsdygtig over for rust og korrosion.

Bekræftet køb.

• Ekstremt skarpt stål med en slibevinkel på 12-15°.
• Ved at købe fra vores butik kan du være sikker på et bekræftet køb af japansk stål VG-10 af høj kvalitet i stedet for budgetefterligninger (ofte angivet som VG-10 stål, selvom de ikke adskiller sig i egenskaber fra de billigste knive).