Karakteristisk, kompakt og energisk løs te med dyb aroma og lang historie. Her er den klassiske China Gunpowder – en grøn bryg, der ikke skuffer.

China Gunpowder Standard er en af de mest genkendelige kinesiske grønne løs teer, hvis blade er tæt rullet i små, skinnende kugler, der ligner krudt – deraf navnet. Teen stammer hovedsageligt fra provinsen Zhejiang og er kendt for sin markante karakter, let røget aroma og den styrke, den frigiver under brygning. Den rullede form beskytter bladene mod at miste aroma og tillader lang tids opbevaring af teen uden kvalitetstab.

Gunpowder fremstilles ved at riste blade i tromletørretumblere, hvilket stopper gæringsprocessen, og derefter tæt rulning. Denne metode giver teen ikke kun et karakteristisk udseende, men også en intens smag med tydelig mineralitet og en let røget baggrund. Smagsprofil:

• fuld, kraftig smag
• tydelig bitterhed med noter af friske blade
• let røget og mineral aroma
• forfriskende, langvarig eftersmag

Nettovægt - pose: 1 kg

Brygningsopskrift

• Mængde tørre: 1 teskefuld (ca. 2 g) pr. 150–200 ml vand
• Vandtemperatur: 75–80°C
• Bryggetid: 2–3 minutter
• Bryggemetode: blade udruller gradvist – bryg i et glas eller tekande, og observer processen med udrulning af kuglerne. Velegnet til 2–3 brygninger, hver efterfølgende kortere.

Produktinformation

• Ingredienser: 100% grøn løs te (Gunpowder)
• Oprindelsesland: Kina
• Dyrkningssted: provinsen Zhejiang
• Smag: intens, let bitter, mineral, med let røget baggrund

Kreativ madopskrift

Tonic Gunpowder Fizz – grøn te med lime og honning i en boblende version

Ingredienser:

• 1 teskefuld China Gunpowder
• 200 ml vand (78°C)
• 1 teskefuld honning
• saft fra ½ lime
• 100 ml tonic
• isterninger
• skive af lime og frisk basilikum til dekoration

Forberedelse:

Drikken kombinerer den intense, let røgede smag af grøn løs te med citrusfriskhed og lethed fra bobler – en perfekt erstatning for klassiske alkoholfrie drinks.